만두
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명성황후
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조회 5,046회
작성일 16-02-28 22:21
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만두....사먹어서 맛있는거 아직까지 접해보지 못했다.
먹고싶음 늘 직접해먹어야 하는 번거로움이 있지만
만드는 순서도 기억할겸,시간때울겸 만들어봤다.
여러분들은 무슨 만두를 만드나요?
보통 김치만두를 만들지 싶지만
전 항상 양배추와부추 그리고 정말 조금의 고기(많이 넣으면 냄새가 나므로 별로)만 넣어서
만들고 군만두로 구워먹는게 맛있거든요.
양은 부추/양배추/고기(쇠고기간거)=4/1/1로 넣어서
고기는 소금,후추로 미리 간을 해두어서 냄새 제거를 해두었다가
야채들이랑 섞어서...
고기만두맛을 내고 싶으면 불고기 양념을 넣어도되고
저는 보통 오이스타소스를 넣어서 간을 맞춰요.
구울때 잠깐 저나로 수다떨었더니 조금 태웠지만
역시 맛있네요.
소스는 간장/식초/고추기름=식초가 좀 더 들어가야 맛있죠.
여러분들도 한번 해보세요~
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두부와 숙주 들어가면 맛있죠 ^^
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그래요? 숙주를 넣는다고요ㅎ 매칭이 안되네요 ㅎㅎ
두부는 물기짜는게 넘 힘들어서 매번 생략해요.오리지널 한국식은 물기짜야하는게
많아서 손목약한 저로서는 참 힘들어요.그래도,숙주넣은맛 어떨까 한번 시도해 봐야겠는데요.
시도하면 또 올릴께요.숙주 넣으면 반드시 넣어야하는게 있으면 Tip좀 주세요^^
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숙주 또는 무말랭이 넣는데 그 이유는 아삭하게 씹는맛 때문이죠.
보통 만두국 전문으로 파는곳 가면 많이들 그렇게 하는데...
그리고 개인 취향이긴 한데 당면 많이 넣는거 좋아하는 사람도 있어요.
명성황후님의 댓글
명성황후
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와~~운영자님하고 얘기하니 새로운게 많네요.
생소한 숙주도 겨우 산을 넘었는데...무우말랭이라니ㅎ
또 산넘으러 가야지~~~~ㅎ 존하루 마감하세요^^
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