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칠리새우 3종

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작성자 no_profile ghlagh 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (86.♡.99.179) 댓글 3건 조회 4,882회 작성일 17-12-12 06:03

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요즘 비빔냉면과 더불어 땡기는것이 칠리새우 또는 탕수육
(새콤달콤이 컨셉인가부다 ㅎㅎ)

며칠전 개망버전 : 세인즈버리에서 레디밀로 판매하는거랑 비슷하게 새우튀김 + 칠리소스에 도전

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새우 해동하는동안 칠리소스 준비
마늘두쪽 다져서 기름둘러 볶는다

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새우튀김을 위한 튀김반죽 만들고 소스를 걸쭉하게 하기 위한 전분물도 준비

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마늘 볶던 팬에 케찹2 고춧가루1 식초1 간장1 올리고당1 넣고 잠시 더 끓인다

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여기에 좀더 걸쭉하게 하려고 전분물을 넣었는데 안넣는게 나을뻔 했다 ㅋㅋ 약간 풀죽느낌이..
그래도 소스는 맛있었다.. 근데..

20171210_122610.jpg
새우튀김이.. 튀김가루 : 물 = 1 : 1 로 했더니 어 이거 너무 묽은뎅? 여기서부터 웬지 망한 스멜이... ㅜ

20171210_122716.jpg
에어프라이어에 들이붓는데 ㅜㅜ 울고싶다

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새우튀김 새우전 완성 짜잔 ~~~ ㅋㅋㅋ ㅜㅜㅜ
익었으니 그냥 소스맛으로 먹고나서.. 재도전 결의를 다짐 ㅋㅋㅋ 

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오늘 재도전 2차시기의 날
아침에 마트에 가서 4파운드짜리 냉동새우 한봉 사옴

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튀김가루에 물 쪼끔씩 넣어가면서 최대한 되직하게 한 뒤, 해동해서 물기뺀 새우 하나씩 튀김옷 입혀서
오늘은 에어프라이어에 뚝뚝 떨어뜨려 놓음.. ㅋㅋ
근데 귀찮다.. 이렇게 하는건 내스탈은 아닌뎅 ㅋ 아마 담부터는 못할듯 ㅋ

20171211_200636.jpg
에라이 새우 절반은 그냥 소스에 넣고 볶음 ㅋㅋ 이게 젤편하다
소스는 저번과 똑같고 전분물만 뺌. 버터약간 추가

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새우 네개 에어프라이어 자리부족해서 못넣은거랑 스캘럽 4개 냉동실에서 찾은건 해동해서 그대로 굽기
버터약간 넣고 ㅋ

20171211_201535.jpg
으어 이번에 튀김은 대충 된거같다...
근데 ㅜㅜ 첨에 기름 바르고 올렸어야 했는데.. 죄다 바닥에 붙어버림 ㅜㅜ
튀김은 역시 쉬운게 아닌듯 ㅋ

20171211_202233.jpg
머 박박긁어 떼고 (설거지는 나중에 생각하기로 ㅜㅜ) 위에 붓으로 기름칠해 5분더 돌리니 나름 바삭하다 ㅎㅎ
에어프라이어에 뭐 깔고 안놓아서 붙은거만 빼면 나름 튀김은 성공 ㅋㅋ

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1) 칠리새우볶음

20171211_202405.jpg
2) 칠리소스를 곁들인 새우와 스캘럽구이

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3) 칠리소스를 곁들인 새우튀김

20171211_202346.jpg
오늘은 칠리새우파티~~ 
(밥도 반찬도 많아서 남김 ㅋ)

맛으로 치면 역시 튀긴게 최고지만.. 귀찮으므로 아마 안할듯 하다..
두번째는 구이. 역시 두번째로 번거로움.
젤 쉬운게 걍 소스랑 같이 볶은거 ㅋㅋㅋ 내취향 ㅋㅋㅋ

설거지 하러 고고고 ㅜㅜㅜ
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