팟타이 드디어 성공 ^^ -> 다시 업데이트 (4월 15일) > 요리/맛집/여행

1) 타마린드 소스 말고 굴소스+스리란차소스만 넣음. 이건 그런대로 나쁘지 않은데 오리지널 팟타이 그맛은 안남

2) 타마린드 소스나 페이스트는 꼭 타이용으로 사야지 테스코에서 '타마린드 소스' 라고 써있는게 있어서 샀는데 인도요리용이었음. 이건 맛이 완전 다름 ㅜ 저번에 그래서 망했음 ㅋㅋㅋ

2) 여기저기 찾아보고 웨이트로스에서 태국요리용 타마린드 페이스트를 구했는데 인터넷 레시피대로 3스푼 넣었더니 엄청나게 짬. 생각해보니 내가 쓴건 농축된거인듯.. 그래서 이번엔 적게 넣으니 성공

3) 또 집에있던 늘 쓰던 쌀국수 넣었는데 탱탱하지 않고 죄다 달라붙고 탱탱 생생하지 않고 눅눅함 - 이건 쌀국수를 바꿨더니 해결. 오늘은 키트꺼 썼는데 저거 계속쓸수 없으니 제품을 좀 바꿔가면서 다시 시도해 봐야할듯 ㅋ