英 내셔널 지오그래픽 “전주 콩나물국밥, 전세계 해장음식 TOP 9” > 요리/맛집

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기타 英 내셔널 지오그래픽 “전주 콩나물국밥, 전세계 해장음식 TOP 9”

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작성자 no_profile 중경삼림 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물  (92.♡.234.85) 댓글 0건 조회 156회 작성일 21-01-15 19:08

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탐사잡지 '내셔널 지오그래픽'이 숙취 해소에 좋은 음식으로 전주 콩나물국밥을 꼽았다.

14일 전주시에 따르면 내셔널 지오그래픽 영국(UK) 사이트는 콩나물국밥을 '숙취에 좋은 전 세계 9가지 음식' 중 하나로 소개했다.
 
조선DB
'숙취 도우미 : 전 세계의 맛있는 치료제'의 저자인 로렌 쇼키 음식 평론가는 칼럼 형식의 글에서 "대한민국 술 문화는 해장국이라는 새로운 장르가 탄생할 정도로 확실히 자리 잡고 있다"며 "파와 고추 등을 썰어 넣은 콩나물 해장국은 술 마신 다음 날 먹는 인기 있는 음식"이라고 설명했다.

그는 콩나물국밥 외에도 콜롬비아의 창구아(계란을 곁들인 우유 수프), 푸에르토리코의 산코초(채소와 고기를 넣고 끓인 스튜), 미국 하와이의 로코모코(밥 위에 패티 등을 올린 음식) 등을 숙취 해소에 좋은 음식으로 꼽았다.
 
하와이의 로코모코. /위키미디어
시 관계자는 "유네스코 음식창의도시인 전주의 음식은 대한민국을 넘어 세계와 어깨를 나란히 하고 있다"며 "전주의 미식 콘텐츠와 문화, 역사적 자원을 활용해 글로벌 관광거점 도시로 나아가겠다"고 의미를 부여했다.

다음은 영국 내셔널 지오그래픽이 꼽은 전 세계 해장음식 9가지

1. 콜롬비아 ‘창구아’(Changua)
2. 캐나다 ‘블러디 시저’(Bloody Caesar·토마토와 모시 조개의 엑기스 주스, 보드카를 섞은 칵테일)
3. 한국 ‘콩나물 국밥’
4. 체코 ‘우토펜시’(Utopenci·체코식 소시지 피클)
5. 하와이 ‘로코모코’(Loco Moco)
6. 이탈리아 ‘미드나잇 스파게티’(Spaghettata di Mezzanotte·한밤중에 먹는 매운맛 파스타)
7. 푸에르트리코 ‘산코초’(Sancocho)
8. 멕시코 ‘부엘베 알 라 비다’(Vuelve a La Vida·생굴 칵테일)
9. 우간다 ‘카토고’(Katogo·토마토 소스에 고기, 바나나, 감자 등을 쪄낸 음식)
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