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작성일 : 18-05-10 21:46
Itsu 의 잘못된 한국 레시피 메뉴
 글쓴이 : londonsaranghe (86.♡.139.129)
조회 : 740   추천 : 0  
신랑과 Itsu 에서 Korean BBQ Pork를 보고 반가워서 둘다 똑같은 메뉴를 시켰습니다. 
세차례에 걸쳐 실망을 했는데요

1. pulled pork- 잘게 찢어넣은 허멀건 돼지고기는 비쥬얼이 전혀 한국스타일이 아니었습니다. 심지어 치킨맛과 너무 비슷해서 직원한테 잘못주문된거 아니냐고 물어보니 꼭꼭 씹어 잘먹으면 돼지고기 맛이 날거라고 ㅜ
2. 정체모를 소스를 맛보며 고추장 비스무리한 맛을 아무리 찾으려해도 안나더군요..
3. 코코넛밀크와 코리안더가 웬말인가요?? 완전 타이음식으로 둔갑한 채 이름은 코리언 바베큐라니요!

한국인으로서 심히 불쾌감을 느꼈습니다. 한국 떠난지 오래되서 퓨전맛이 어느정도 익숙하긴 하지만, 이렇게 전혀다른 레시피를 주메뉴로 한국이름으로 판다는게 황당했구요. 외국인들이 이 메뉴를 맛보면 한국음식은 타이맛이랑 다를게 없네 하고 생각할것 같아서 그게 더 화가 나더군요.. 한국 bbq pork의 진짜맛을 모르고.. !
전지역에 체인점을 가지고 있는 이츄라서 더 확산되기 전에 이 메뉴이름을 바꾸던지 아님 레시피를 바꿔야 한다고 생각합니다. 
이 글을 읽으시는 분들, 혹은 Itsu 에서 이 한국메뉴를 경험해보신 분들중 제 글에 공감하시면 아래 링크로 들어가셔서 
같이 이츄 컨텍메일 press@itsu.com 으로 컴플레인에 참여해주시길 바랍니다.  감사합니다.
https://www.itsu.com/menu/itsu-hot/korean-bbq-pork-rice-bowl/


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ghlagh 18-05-11 02:55
 109.♡.202.79  
저도 예전에 pod 에서 코리안 스타일 비빔밥이었던가? 출시했다고 광고도 엄청하고 출시기념 반값세일하길래 먹어봤는데 그냥 곡물 조금 넣은 샐러드 ㅡㅡ 맛이라도 있었으면 그러려니 하겠는데 맛도 없더라구요 엄청 시고..
본사에 컴플레인 넣었더니 미안하다면서 무료쿠폰 하나 보내주던데 그 이후로는 안가봤네요 지금도 있는지는 모르겠습니다
     
londonsaranghe 18-05-11 07:24
 86.♡.139.129  
아 그러셨군요.. 경험담 남겨주셔서 감사합니다!
모드 18-05-11 06:08
 81.♡.141.48  
글쎄요...개인적으로는 동의하지 않습니다. 객관적인 사실을 왜곡한 것도 아니고 주관적인 맛을 왜곡한거라고 해야 하나요... 대부분의 고객이 영국인들인데 정확히 한국인 입맛에 맞게 팔 수도 없는 노릇이고 회사의 이윤을 극대화 하는게 1원칙인데 한국식 바베큐에서 한국식 맛이 안 난다고 그걸 굳이 컴플레인을 해야 하나 합니다.

예전에 영사에 어느 슈퍼에서 파는 베트남 수프인가에 한국 부채춤 사진이 들어가 있다고 글을 몇년전에 본 적이 있는데, 그런것처럼 명백히 잘못된 사진이라면 또 모르겠는데 객관화 하기 힘든 맛을 가지고 맛이 다르고 컴플레인은 저는 동의를 잘 못하겠어요

물론 풀드 포크는 한국식으론느 장조림 고기인데 거기에도 코코너밀크와 코리엔다가 들어갔다면 태국맛이기는 할 것 같습니다... 다만 그걸 꼭 항의를 해야 하는지는 저는 잘 모르겠어요...
     
londonsaranghe 18-05-11 07:22
 86.♡.139.129  
네 제가 웬만해서 이런거에 컴플레인하는 사람이 아닌데 (이런글을 올린것도 처음) 하나부터 열까지 전혀 맛이 달라 너무 실망스러웠습니다. 한번 드셔보시면 바로 공감하실거에요.. 한국인 입맛에 딱 맞는 걸 기대하는 게 아니라, 10분의 1이라도 한국맛은 나야죠.. 그리고 우리가 컴플레인 안하면 누가 하나요?? 이츄 회사 이윤을 위해서 한국맛을 왜곡하는 걸 두고봐야 하는지요?
별명을지어줘 18-05-12 01:01
 128.♡.10.64  
글쎄요...바꿔서 생각해보면, 한국에서 이탈리안 레스토랑에서 파는 파스타나 피자가 정통 이태리 맛이 아니라고 컴플레인 거는건 어떻게 봐야할까요?

윗분 말씀대로 이건 너무 주관적인 레시피와 맛에 대한거라 왜곡이라고 보기 어렵거니와, 굳이 본사에 컴플레인까지 거는 건 좀 그렇지 않나요?

저는 굳이 10분의 1이라도 한국 맛이 날 이유는 없다고 봅니다. 글로벌 시대에 굳이 로컬 레시피를 밀어붙여서 정통성을 찾는 건 의미도 없다고 보고요.
     
londonsaranghe 18-05-12 01:29
 213.♡.199.53  
예전에 제이미 올리버가 스페인 전통음식 Paella 전통레시피를 따라하지 않았다는 이유로 스페인사람들에게 거센 항의를 받았습니다. 모든 재료를 다 섞어넣고 Paella라고 이름붙인 것이 자국음식에 상당한 자부심을 가지고 있는 스페인 사람들의 심기를 건드린거죠~  아무리 글로벌시대라고 해도 지켜내야할 최소한의 맛은 있다고 생각합니다. 코코넛밀크, 코리안더는 태국의 대표 음식재료인데 굳이 한국이름을 왜 거기에 붙여야하나요?
제이미 기사 링크 덧붙입니다~
 https://www.telegraph.co.uk/news/2016/10/04/jamie-oliver-angers-spaniards-with-insulting-paella-recipe/
     
다다다 18-05-12 23:44
 90.♡.36.170  
글쎄요. 개인적으로 타이 음식 달짝지근스르므 해서 별로 입맞에 안맞는데, 이걸 한국음식이라고 그카면 ....
ghlagh 18-05-13 08:12
 109.♡.202.79  
퓨전으로 뭐가 들어가든 맛있고 성의라도 있으면 괜찮은데 맛도 없고 대충 아무거나 섞어놓고 한국식이라고 하면 기분 안좋을거 같긴 해요
 
 

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