매운탕 생선 뭘로하면 좋을까요
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ghlagh
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조회 6,910회
작성일 19-10-26 03:53
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매운탕이 너무나 먹고싶어서 웨이트로스 가서 그냥 Sea bass 사서 끓여봤습니다
겁이많아 통생선 손질을 못해서리 ㅜㅜ 클린해서 토막내달라고 했어요 ㅋ
요래 국물도 제대로 내고
양념도 잘 되어서 국물은 만족스럽게 됐는데여
생선이 영 이거 아니네요 ㅜ 살도 푸석하니 부서지고 잔가시가 많아서 발라먹기도 어렵습니당...
cod 로 하면 될까요? 마트에서 파는 생선 종류가 많지 않아서 뭐 선택의 여지가 많지 않은듯 연어나 송어로 할수도 없고 ㅋ
간혹 한국마트 가면 뼈도 두껍고 살도 쫀득한거 그생선이 뭘까요 아시는분 계시면 알려주시면 감사하겠습니다 (__)
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(222.♡.26.177)
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바다 생선중에 매운탕 끓일만 한게 cod밖에 없어서 저는 cod 주로 먹었구요.
뭘 몰라서 민물생선인 trout도 먹은적 있어요.
young님의 댓글
young
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(81.♡.216.239)
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Trout맛있는데 한국에서도 송어매운탕 먹잖아요
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운영자
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(222.♡.26.177)
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네. 저도 맛있게 먹긴 했는데 간혹 민물고기는 흙냄새 난다고 싫어하는 분들도 있더라구요.
DPSWPF님의 댓글
DPSWPF
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(81.♡.206.91)
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COD 가 괜찮을것 같은데 아님 HADDOCK?
ghlagh님의 댓글
ghlagh
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(95.♡.165.78)
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답변주신분들 감사합니다. cod 가 괜찮을것 같긴 한데 통생선으로 파는곳이 별로 없고 대부분 그냥 살만 발라낸 fillet을 팔더라구요..
통생선을 살려면 먼데 피쉬마트까지 가야해서 ㅎㅎ 찾던중에
뉴몰든 H마트에 갔더니 매운탕용 생태 whiting 이라고 팔더군요 그걸로 햇더니 괜찮았습니다 :)
ahra님의 댓글
ahra
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(82.♡.14.233)
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monk fish 아귀도 괜찬아요 근데 가격이 좀 비싸요 ^^
운영자님의 댓글의 댓글
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(222.♡.26.177)
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영국에 아구도 파는군요.
왜 난 한 번도 못 봤지..
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