칠리새우 3종
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ghlagh
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조회 5,623회
작성일 17-12-12 06:03
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요즘 비빔냉면과 더불어 땡기는것이 칠리새우 또는 탕수육
새우튀김 새우전 완성 짜잔 ~~~ ㅋㅋㅋ ㅜㅜㅜ
2) 칠리소스를 곁들인 새우와 스캘럽구이
3) 칠리소스를 곁들인 새우튀김
(새콤달콤이 컨셉인가부다 ㅎㅎ)
며칠전 개망버전 : 세인즈버리에서 레디밀로 판매하는거랑 비슷하게 새우튀김 + 칠리소스에 도전
새우 해동하는동안 칠리소스 준비
마늘두쪽 다져서 기름둘러 볶는다
새우튀김을 위한 튀김반죽 만들고 소스를 걸쭉하게 하기 위한 전분물도 준비
마늘 볶던 팬에 케찹2 고춧가루1 식초1 간장1 올리고당1 넣고 잠시 더 끓인다
여기에 좀더 걸쭉하게 하려고 전분물을 넣었는데 안넣는게 나을뻔 했다 ㅋㅋ 약간 풀죽느낌이..
그래도 소스는 맛있었다.. 근데..
새우튀김이.. 튀김가루 : 물 = 1 : 1 로 했더니 어 이거 너무 묽은뎅? 여기서부터 웬지 망한 스멜이... ㅜ
에어프라이어에 들이붓는데 ㅜㅜ 울고싶다
익었으니 그냥 소스맛으로 먹고나서.. 재도전 결의를 다짐 ㅋㅋㅋ 
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오늘 재도전 2차시기의 날
아침에 마트에 가서 4파운드짜리 냉동새우 한봉 사옴
튀김가루에 물 쪼끔씩 넣어가면서 최대한 되직하게 한 뒤, 해동해서 물기뺀 새우 하나씩 튀김옷 입혀서
오늘은 에어프라이어에 뚝뚝 떨어뜨려 놓음.. ㅋㅋ
근데 귀찮다.. 이렇게 하는건 내스탈은 아닌뎅 ㅋ 아마 담부터는 못할듯 ㅋ
에라이 새우 절반은 그냥 소스에 넣고 볶음 ㅋㅋ 이게 젤편하다
소스는 저번과 똑같고 전분물만 뺌. 버터약간 추가
새우 네개 에어프라이어 자리부족해서 못넣은거랑 스캘럽 4개 냉동실에서 찾은건 해동해서 그대로 굽기
버터약간 넣고 ㅋ
으어 이번에 튀김은 대충 된거같다...
근데 ㅜㅜ 첨에 기름 바르고 올렸어야 했는데.. 죄다 바닥에 붙어버림 ㅜㅜ
튀김은 역시 쉬운게 아닌듯 ㅋ
머 박박긁어 떼고 (설거지는 나중에 생각하기로 ㅜㅜ) 위에 붓으로 기름칠해 5분더 돌리니 나름 바삭하다 ㅎㅎ
에어프라이어에 뭐 깔고 안놓아서 붙은거만 빼면 나름 튀김은 성공 ㅋㅋ
1) 칠리새우볶음
오늘은 칠리새우파티~~
(밥도 반찬도 많아서 남김 ㅋ)
맛으로 치면 역시 튀긴게 최고지만.. 귀찮으므로 아마 안할듯 하다..
두번째는 구이. 역시 두번째로 번거로움.
젤 쉬운게 걍 소스랑 같이 볶은거 ㅋㅋㅋ 내취향 ㅋㅋㅋ
설거지 하러 고고고 ㅜㅜㅜ
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새우잔치네요 ㅎㅎ
ghlagh님의 댓글의 댓글
ghlagh
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(86.♡.99.179)
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ㅋㅋㅋ 네 당분간 새우는 아마 안땡길듯~ ㅠㅠ ㅋㅋ
준이야님의 댓글
준이야
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(188.♡.17.31)
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와 맛있어보여요 굿굿
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